Ve světě výživy a fitness je běžné slyšet o různých typech bílkovin, které lze konzumovat pro zlepšení fyzického výkonu a celkového zdraví. Mezi tyto proteiny patří syrovátkový proteinový izolát a syrovátkový proteinový koncentrát. Přestože oba pocházejí z mléka, existují mezi nimi značné rozdíly. V tomto článku se ponoříme do rozdílů mezi syrovátkovým proteinovým izolátem a koncentrátem, abyste se mohli informovaně rozhodnout, která volba je pro vás nejlepší.
Co je syrovátkový protein?
Než se ponoříme do rozdílů mezi syrovátkovým proteinovým izolátem a koncentrátem, je důležité pochopit, co je syrovátkový protein. Syrovátkový protein je vysoce kvalitní, kompletní zdroj bílkovin, který je extrahován z mléka během procesu výroby sýra. Syrovátka se oddělí od pevného sýra a poté se zpracuje, aby se odstranila voda, laktóza a tuk. Zůstane čistý syrovátkový protein, který je bohatý na esenciální aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA), nezbytné živiny pro růst a udržení svalů.
Syrovátkový proteinový izolát
Syrovátkový proteinový izolát je výsledkem dodatečného filtračního procesu, který dále odstraňuje nebílkovinné složky syrovátky. Výsledkem tohoto procesu je syrovátkový protein, který je čistší a koncentrovanější na bílkoviny, s minimálním obsahem laktózy, tuku a sacharidů. Vzhledem ke své vysoké čistotě je syrovátkový proteinový izolát tělem rychle absorbován, a proto je oblíbenou volbou pro ty, kteří hledají vysoce kvalitní zdroj bílkovin pro podporu růstu a regenerace svalů.
Koncentrovaný syrovátkový protein
Na druhou stranu syrovátkový proteinový koncentrát je méně zpracovaný než syrovátkový proteinový izolát, což znamená, že obsahuje více nebílkovinných složek, jako je laktóza a tuk. Navzdory tomu je syrovátkový proteinový koncentrát stále považován za vysoce kvalitní zdroj bílkovin a je oblíbenou volbou mezi těmi, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin pro podporu růstu a regenerace svalů. Kromě toho může být syrovátkový proteinový koncentrát díky obsahu laktózy dobrou volbou pro ty, kteří chtějí zvýšit příjem sacharidů.
nutriční rozdíly
Jedním z hlavních rozdílů mezi izolátem syrovátkové bílkoviny a koncentrátem je jejich nutriční obsah. Jak již bylo zmíněno výše, syrovátkový proteinový izolát je čistší a koncentrovanější na bílkoviny, s minimálním obsahem laktózy, tuku a sacharidů. Ve srovnání s tím syrovátkový proteinový koncentrát obsahuje více nebílkovinných složek, včetně laktózy a tuku.
Obsah bílkovin
Pokud jde o obsah bílkovin, izolát syrovátkové bílkoviny mívá vyšší obsah bílkovin než koncentrát syrovátkové bílkoviny. Například 30gramová porce syrovátkového proteinového izolátu může obsahovat až 27 gramů bílkovin, zatímco 30gramová porce syrovátkového proteinového koncentrátu může obsahovat mezi 22 a 25 gramy bílkovin, v závislosti na výrobním procesu.
obsah laktózy
Množství laktózy přítomné v izolovaném syrovátkovém proteinu je výrazně menší než v koncentrovaném syrovátkovém proteinu. Protože laktóza je sacharid, znamená to, že izolát syrovátkového proteinu je lepší volbou pro ty, kteří chtějí omezit příjem sacharidů.
Obsah tuku
Pokud jde o obsah tuku, syrovátkový proteinový izolát obsahuje méně tuku než syrovátkový proteinový koncentrát. Zatímco množství tuku v syrovátkovém proteinovém koncentrátu je relativně nízké, ti, kdo chtějí omezit příjem tuků, mohou preferovat syrovátkový proteinový izolát.
Rozdíly v chuti a struktuře
Dalším důležitým rozdílem mezi izolátem syrovátkové bílkoviny a koncentrátem je jejich chuť a textura. Vzhledem k nižšímu obsahu laktózy a tuku má izolát syrovátkové bílkoviny tendenci chutnat jemněji a méně krémově než koncentrát syrovátkové bílkoviny. Kromě toho se syrovátkový proteinový izolát snadněji mísí s tekutinami, takže je oblíbenou volbou pro proteinové koktejly a sportovní nápoje.
Na druhou stranu syrovátkový proteinový koncentrát má tendenci mít sladší chuť a krémovější strukturu než syrovátkový proteinový izolát, a to díky vyššímu obsahu laktózy a tuku. Někomu to může připadat příjemnější, zatímco jiní mohou preferovat jemnější chuť a texturu izolátu syrovátkového proteinu.
Což je nejlepší volba
Jaká je tedy nejlepší možnost mezi izolátem syrovátkové bílkoviny a koncentrátem? Nakonec záleží na vašich konkrétních potřebách a nutričních cílech. Pokud hledáte vysoce kvalitní zdroj bílkovin s minimem laktózy, tuku a sacharidů, může být pro vás syrovátkový proteinový izolát tou nejlepší volbou. Na druhou stranu, pokud dáváte přednost sladší chuti a krémovější struktuře nebo chcete zvýšit příjem sacharidů, může být lepší volbou syrovátkový proteinový koncentrát.
Závěr
Na závěr, syrovátkový proteinový izolát a protein
Co se stane s vaším tělem, když užíváte KREATIN + WHEY PROTEIN V KOMBINACI (SILNÉ SYNERGIE)
https://www.youtube.com/watch?v=IvJFayPLDUM
Často kladené otázky
Pokud jste milovníky fitness, určitě jste slyšeli o syrovátkovém proteinovém izolátu a koncentrátu. V této sekci odpovíme na nejčastější otázky o těchto dvou formách bílkovin, abyste si mohli vybrat tu nejlepší variantu pro své potřeby.
1. Co je izolát syrovátkové bílkoviny?
Syrovátkový proteinový izolát je forma proteinového prášku, který byl filtrován, aby odstranil většinu sacharidů, tuku a laktózy. Výsledkem je protein s vyšším obsahem bílkovin na porci a méně kalorií.
Kromě toho se syrovátkový proteinový izolát vstřebává rychleji než jiné typy proteinů, takže je ideální užívat po tréninku, když je potřeba rychlé zotavení svalů.
2. Co je syrovátkový proteinový koncentrát?
Syrovátkový proteinový koncentrát je forma proteinového prášku, který obsahuje více laktózy, tuku a sacharidů než syrovátkový proteinový izolát.
I když nemá tak vysoký obsah bílkovin jako syrovátkový proteinový izolát, syrovátkový proteinový koncentrát je stále vynikajícím zdrojem bílkovin, které mohou pomoci při obnově a růstu svalů po tréninku.
3. Jaký je hlavní rozdíl mezi izolátem syrovátkové bílkoviny a koncentrátem?
Hlavním rozdílem mezi izolátem syrovátkové bílkoviny a koncentrátem je obsah bílkovin a kalorií. Syrovátkový proteinový izolát má vyšší obsah bílkovin a méně kalorií, zatímco syrovátkový proteinový koncentrát má o něco nižší obsah bílkovin, ale také obsahuje více kalorií a dalších živin.
4. Co je lepší, syrovátkový proteinový izolát nebo koncentrát?
Na tuto otázku neexistuje jediná odpověď, protože záleží na vašich potřebách a cílech. Pokud hledáte protein s vyšším obsahem proteinů a méně kalorií, pak by pro vás mohl být tou nejlepší volbou syrovátkový proteinový izolát. Pokud však hledáte protein s bohatší chutí a zdrojem dalších živin, syrovátkový proteinový koncentrát by pro vás mohl být dobrou volbou.
5. Mohu smíchat syrovátkový proteinový izolát a koncentrát?
Ano, můžete smíchat syrovátkový proteinový izolát a koncentrát a vytvořit tak vlastní směs, která bude vyhovovat vašim potřebám a chutím. Smícháním těchto dvou proteinů budete moci získat výhody obou forem proteinu.
Je důležité si uvědomit, že při míchání syrovátkového proteinového izolátu a koncentrátu se změní obsah bílkovin a kalorií ve směsi, takže budete muset upravit svůj příjem podle vašich cílů.
- Jaká je nejlepší denní doba pro příjem syrovátkového proteinu?
- Mohu mít syrovátkový protein, když trpím intolerancí laktózy?
- Tloustne vám syrovátkový proteinový izolát nebo koncentrát?
- Je syrovátkový proteinový izolát nebo koncentrát lepší než jiná forma proteinu?
- Mohu mít syrovátkový protein, když mám alergii na mléko?
Neexistuje žádný konkrétní čas, kdy byste měli užívat syrovátkový protein. Mnozí si ho však dávají raději po tréninku, aby pomohl s regenerací svalů.
Ano, můžete užívat izolát syrovátkové bílkoviny, pokud trpíte intolerancí na laktózu, protože byl filtrován, aby odstranil většinu sacharidů, tuků a laktózy. Pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy, měli byste se vyhnout syrovátkovému proteinovému koncentrátu, protože obsahuje více laktózy než syrovátkový proteinový izolát.
Samotný izolovaný nebo koncentrovaný syrovátkový protein není výkrm. Nárůst hmotnosti závisí na vašem celkovém kalorickém příjmu a na úrovni fyzické aktivity.
Na tuto otázku neexistuje jediná odpověď, protože záleží na vašich potřebách a cílech. Syrovátkový proteinový izolát a koncentrát jsou dobré možnosti proteinového prášku, ale existují i jiné formy proteinu, které pro vás mohou být také prospěšné.
Pokud máte alergii na mléko, měli byste se vyhnout izolátu a koncentrátu syrovátkové bílkoviny, protože oba jsou vyrobeny z mléčné bílkoviny. V tomto případě se můžete rozhodnout pro rostlinné proteiny, jako je hrachový protein nebo rýžový protein.
Zavřít
Stručně řečeno, syrovátkový proteinový izolát a koncentrát jsou dvě oblíbené formy proteinového prášku, které nabízejí jedinečné výhody. Syrovátkový proteinový izolát má vyšší obsah bílkovin a méně kalorií, zatímco syrovátkový proteinový koncentrát má bohatší chuť a obsahuje více živin.
Je důležité vybrat si formu proteinu, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám a cílům. Máte-li pochybnosti, poraďte se s odborníkem na výživu nebo fitness profesionálem, který vás s výběrem provede.
Sdílejte a komentujte!
Líbil se vám tento článek? Sdílejte to na svých sociálních sítích a uvědomte více lidí o rozdílech mezi izolátem syrovátkového proteinu a koncentrátem!
Rádi bychom znali i váš názor na toto téma. Vyzkoušeli jste některou z těchto forem bílkovin? Kterému dáváte přednost? Zanechte nám své komentáře a názory v sekci níže