Ve světě mykologie existuje mnoho odrůd hub a hub, které lze vzájemně zaměňovat. Dvě z nich jsou liška a liška nepravá. V tomto článku si vysvětlíme rozdíly mezi oběma druhy, abyste je mohli správně identifikovat.
Co je to liška?
Liška, známá také jako liška nebo liška, je jedlá houba velmi ceněná v kuchyni. Jeho vědecký název je Cantharellus cibarius a patří do čeledi Cantharellaceae. Vyznačuje se jasně žlutým nebo oranžovým trychtýřovitým kloboukem se zvlněnými okraji a krátkou silnou stopkou.
Co je falešná liška?
Liška nepravá je naproti tomu toxická houba, kterou lze snadno zaměnit s liškou. Jeho vědecký název je Hygrophoropsis aurantiaca a patří do čeledi Hygrophoropsidaceae. Má podobný klobouk jako liška, ale intenzivnější oranžové barvy as hladkými okraji. Jeho chodidlo je dlouhé a tenké.
Rozdíly mezi liškou a liškou nepravou
Ačkoli liška a liška falešná mohou vypadat podobně jako prosté oko, existuje několik rozdílů, které je odlišují:
Barva: Liška má jasně žlutou nebo oranžovou barvu, zatímco liška nepravá má barvu sytě oranžovou.
Okraje klobouku: Klobouk lišky má zvlněné okraje, zatímco klobouk lišky nepravé je hladký.
Koláč: Noha lišky je krátká a tlustá, zatímco u lišky nepravé je dlouhá a tenká.
Listy: Liška má falešné lamely, to znamená záhyby, které nedosahují k noze. Nepravá liška má pravé čepele, to znamená, že dosahují až k noze.
Sběr a spotřeba
Je důležité si uvědomit, že liška falešná je toxická houba a neměla by se za žádných okolností konzumovat. Proto je nezbytné před sběrem a konzumací jakékoli houby znát rozdíly mezi liškou a liškou nepravou.
Liška je naproti tomu v kuchyni velmi ceněnou houbou a lze ji sbírat a konzumovat, pokud byla správně identifikována. Doporučuje se je sbírat na podzim v dubových lesích a před vařením je pečlivě očistit.
Závěr
Stručně řečeno, liška a liška falešná mohou vypadat podobně jako prosté oko, ale existuje několik rozdílů, které je odlišují. Před sběrem a konzumací jakékoli houby je nezbytné tyto rozdíly znát, aby nedošlo k případné otravě. Liška je jedlá houba vysoce ceněná při vaření, zatímco liška falešná je toxická houba, která by se nikdy neměla konzumovat.
Roberto Brasero vysvětluje, jak rozeznat jedovaté houby od jedlých
https://www.youtube.com/watch?v=SHX05vBbJYs
Často kladené otázky
Zde najdete vše, co potřebujete vědět o rozdílech mezi liškou a nepravou!
Jaký je hlavní rozdíl mezi liškou a falešnou liškou?
Přestože obě houby vypadají velmi podobně, hlavní rozdíl mezi liškou a nepravou je v tom, že první je jedlá a druhá je toxická. Liška má nálevkovitou, žlutou nebo světle hnědou čepici, zatímco liška nepravá má čepici zploštělou, sytě červenou nebo oranžovou.
Jak mohu rozlišit mezi liškou a nepravou?
Lišku od nepravé rozeznáte nejlépe podle barvy čepice. Liška má žlutou nebo světle hnědou čepici, zatímco liška nepravá má čepici sytě červenou nebo oranžovou. Kromě toho je odlišná i textura klobouků, přičemž klobouk z lišek je na dotek jemnější.
Co se stane, když náhodou sním falešné lišky?
Pokud náhodou sníte falešnou lišku, pravděpodobně se u vás objeví příznaky jako nevolnost, zvracení, průjem, bolesti břicha a ve vážných případech dokonce záchvaty nebo kóma. Pokud máte podezření, že jste snědli falešnou lišku, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.
Kde se dají tyto houby najít?
Lišky a lišky nepravé obvykle rostou v listnatých a smíšených lesích a preferují vápenité půdy. Přestože oba druhy hub mají celosvětové rozšíření, s největší pravděpodobností se vyskytují v Evropě a Severní Americe.
Existuje bezpečný způsob, jak tyto houby sklízet?
Nejlepší způsob, jak sbírat lišky a nepravé, je vyhledat pomoc odborníků nebo navštěvovat houbařské exkurze pořádané místními skupinami. Nikdy nesbírejte divoké houby, pokud si nejste jisti jejich identitou, protože některé toxické houby mohou být při požití smrtelné.
Zavřít
Nyní znáte hlavní rozdíly mezi liškou a nepravou. Pamatujte, že je důležité správně rozlišovat mezi těmito dvěma houbami, protože jedna je jedlá a druhá jedovatá. Pokud máte pochybnosti o identitě houby, je nejlepší ji nejíst.
Sdílejte a komentujte
Doufáme, že se vám tento článek líbil! Pokud to považujete za užitečné, sdílejte to prosím na svých sociálních sítích, aby se mohli učit i ostatní. A pokud máte nějaké dotazy nebo připomínky, neváhejte je zanechat níže! Také pokud potřebujete více informací o houbách nebo máte nějaké dotazy týkající se vaření, neváhejte nás kontaktovat. Jsme tu, abychom vám pomohli!
