Mandarinka a pomeranč jsou dva velmi oblíbené citrusové plody po celém světě. Oba mají podobnosti ve své chuti, tvaru a velikosti, ale mají také některé pozoruhodné rozdíly. V tomto článku prozkoumáme hlavní rozdíly mezi mandarinkou a pomerančem.
Původ a distribuce
Pomeranč pochází z Asie, konkrétně z Číny, kde byl poprvé pěstován před více než 4.000 lety. Od té doby se rozšířil do dalších zemí, jako je Španělsko, Itálie, Brazílie, Mexiko a Spojené státy, a stal se jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce na světě.
Na druhou stranu, mandarinka pochází z Číny a má se za to, že je přirozeným hybridem mezi divokou mandarinkou a sladkým pomerančem. Mandarinka se během staletí rozšířila do různých zemí, jako je Japonsko, Španělsko, Maroko, Turecko, Brazílie a Spojené státy.
tvar a velikost
Pomeranč je kulatý nebo mírně oválný plod se silnou, drsnou, jasně oranžovou slupkou. Jejich velikost se liší od malých po velké, v závislosti na odrůdě. Pomeranče mohou měřit v průměru 7 až 12 centimetrů a vážit 100 až 300 gramů.
Mandarinka je naproti tomu menší a plošší než pomeranč, s tenkou slupkou, kterou lze snadno oloupat. Jeho tvar je podobný golfovému míčku a jeho velikost se liší od malých po střední. Mandarinky mohou měřit v průměru 4 až 8 centimetrů a vážit 40 až 100 gramů.
Chuť a vůně
Pomeranč má sladkou a mírně kyselou chuť se svěží a příjemnou vůní. Jeho dužina je šťavnatá a snadno se dělí na segmenty. Pomeranče se používají k výrobě šťávy, džemů, dezertů a konzumují se také jako čerstvé ovoce.
Na druhou stranu má mandarinka sladší chuť než pomeranč s intenzivní a exotickou vůní. Jeho dužina je jemná a šťavnatá a často obsahuje semena. Mandarinky se používají k výrobě šťávy, džemů a konzumují se jako čerstvé ovoce.
Nutriční hodnota
Pomeranč i mandarinka jsou bohaté na vitamín C, který je nezbytný pro imunitní systém a zdraví pokožky. Obsahují také významné množství vitamínu A, draslíku, vlákniny a antioxidantů.
Pomeranč má o něco vyšší obsah kalorií a sacharidů než mandarinka, ale oba plody mají nízký obsah tuku a sodíku. Kromě toho mají pomeranče více kyseliny listové a vápníku než mandarinky.
Kulinářské použití
Pomeranč a mandarinka se používají v různých kulinářských pokrmech. Pomeranč se používá k výrobě šťávy, džemů, dezertů, salátů a používá se jako přísada do slaných jídel, jako je pomerančové kuře nebo pomerančové vepřové maso.
Na druhou stranu se mandarinka běžně používá jako čerstvé ovoce, ale vyrábí se z ní také šťáva, džemy a používá se jako přísada do dezertů a slaných jídel, jako jsou kuřecí saláty nebo marinády.
Závěr
Stručně řečeno, mandarinka a pomeranč jsou dva oblíbené citrusové plody s pozoruhodnými podobnostmi a rozdíly. Pomeranč je větší a kulatější, se silnou a hrubou slupkou, zatímco mandarinka je menší a plošší, s tenkou slupkou, kterou lze snadno loupat. Oba plody jsou bohaté na živiny a používají se v různých kulinářských pokrmech, ale mají trochu odlišné chutě a vůně.
Proč měla Florida nejhorší úrodu pomerančů od druhé světové války | Velký byznys
https://www.youtube.com/watch?v=1ctDLLOasKY
Často kladené otázky
V této sekci najdete nejčastější dotazy týkající se rozdílů mezi mandarinkou a pomerančem.
1. Proč je mandarinka menší než pomeranč?
Mandarinka je menší ovoce než pomeranč, protože má méně šťávy a dužiny, což usnadňuje loupání a konzumaci. Mandarinka je navíc přirozeným hybridem mezi pomerančem a divokou mandarinkou, což jí dává menší velikost.
2. Jaký je chuťový rozdíl mezi mandarinkou a pomerančem?
Pomeranč má kyselejší a sladší chuť, zatímco mandarinka má sladší a jemnější chuť. Mandarinka má také intenzivnější aroma než pomeranč.
3. Proč má mandarinka více semen než pomeranč?
Mandarinka má více semen než pomeranč, protože je přirozeným hybridem mezi pomerančem a divokou mandarinkou. Divoká mandarinka má více semen než pomeranč, takže se to v mandarince dědí.
4. Jaké jsou rozdíly ve nutričním složení mezi mandarinkou a pomerančem?
Oba plody obsahují vitamín C a vlákninu, ale pomeranč obsahuje více vitamínu C než mandarinka. Mandarinky na druhou stranu obsahují více vitamínu A než pomeranče.
Mandarinka je také zdrojem draslíku a vápníku, zatímco pomeranč je zdrojem folátu a thiaminu.
5. Mohou být mandarinky a pomeranče použity ve stejných receptech?
Ano, mandarinka i pomeranč lze použít ve stejných receptech. Vzhledem k rozdílům v chuti a velikosti se však mohou lépe hodit pro různé druhy pokrmů. Například pomeranč může být lepší pro slaná jídla, zatímco mandarinka může být lepší pro sladká jídla.
- reference: https://www.medicalnewstoday.com/articles/319636
- reference: https://www.healthline.com/nutrition/tangerine-vs-mandarin#TOC_TITLE_HDR_4
- reference: https://www.bonappetit.com/test-kitchen/ingredients/article/orange-vs-mandarin
Zavřít
Stručně řečeno, mandarinka a pomeranč mají rozdíly ve velikosti, chuti, počtu semen a nutričním složení. Oba jsou však lahodným a všestranným ovocem, které lze použít do různých pokrmů. Užijte si objevování rozdílů a objevování nových způsobů, jak si vychutnat toto nádherné ovoce!
Sdílejte a komentujte!
Pokud se vám tento článek líbil, sdílejte ho na svých sociálních sítích, aby se i vaši přátelé dozvěděli o rozdílech mezi mandarinkou a pomerančem! A pokud máte nějaké dotazy nebo připomínky, dejte nám vědět v sekci komentářů nebo nás přímo kontaktujte.